"Azərbaycan mətbəxində Dolmalar : 381 çeşid" kitabı ictimaiyyətə geniş təqdim edilib.


    Dünya Qurman Mükafatı Sərgisində ən yaxşı kulinariya kitabı  adına layiq görülmüş "Azərbaycan mətbəxində Dolmalar : 381 çeşid" kitabı ictimaiyyətə geniş təqdim edilib.

    İcxeberler.info xəbər verir ki, Regional Hüquqi və İqtisadi Maarifləndirmə İctimai Birliyinin təşkilatçılığı ilə "Hilton Bakı”oteldə Azərbaycan mətbəxində Dolmalar:381 çeşid" kitabı ictimaiyyətə təqdim edilib. Təqdimat mərasimində açılış nitqi ilə çıxış edən Regional Hüquqi və İqtisadi Maarifləndirmə İctimai Birliyinin sədri Arzu Bağırova xalqımızın əsrlər boyu yaratdığı və çağdaş dövrümüzə gəlib çatmış süfrə mədəniyyətimizin olduqca zəngin olduğunu və bu gün də dünyanı heyran qoyduğunu vurğuladı.


    Azərbaycanı dünyaya tanıdan milli mətbəximizin zənginliyi haqqında məlumat verən təşkilat sədri qeyd etdi ki, Azərbaycan Milli Kulinariya Mərkəzinin rəhbərliyi ilə ərsəyə gələn "Azərbaycan mətbəxində Dolmalar: 381 çeşid" kitabı dünyanın ən yaxşı qurman kitabı seçilməsi ölkəmiz üçün böyük uğur və sevincdir.
    " Ölkəmizin Birinci vitse prezidenti Mehriban xanım Əliyeva ölkəmizin milli mədəni irsi, eləcə də mətbəx mədəniyyətinin təbliğinə də böyük dəstək göstərir. Məhz bunun nəticəsidir ki, dolma YUNESKO tərəfindən ölkəmizin qeyri-maddi mədəni irs nümunəsi kimi təsbit edildi. Bu kitabın ilk təqdimat mərasimində biz də təşkilat olaraq iştirak etmişdik. Kitabın beynəlxalq arenadakı yaxşı mənada əks səda doğurması, uğur qazanması hamımızın uğurudur. Regional Hüquqi və İqtisadi Maarifləndirmə İctimai Birliyi olaraq qərara aldıq ki, bu dəyərli kitab ikinci dəfə nəşr edilsin və daha geniş ictimaiyyətə təqdim edilsin. Bu kitablardan xaricdə yaşayan diaspor təşkilatlarına, müvafiq qurumlara, kitabxanalara hədiyyə edəcəyik. Düşünürəm ki, bu ölkəmizin hüdudlarından kənarda birinciliyə layiq görülmüş kitabın daha geniş təbliğ edilməsi baxımından faydalı olacaq. Kitabın ərsəyə gəlməsində əməyi keçən Milli Kulinariya Mərkəzinin rəhbəri Tahir bəyə və digər üzvlərinə təşəkkür edirik."


    Kulinariya Mərkəzinin rəhbəri Tahir Əmiraslanov kitabın ikinci dəfə nəşrinə və təqdimatına görə CBS nəşriyyatına və Regional Hüquqi və İqtisadi Maarifləndirmə İctimai Birliyinin rəhbəri Arzu Bağırovaya təşəkkür etdi. O, Prezident İlham Əliyevin 2011-ci ildə AMEA-dakı proqram xarakterli çıxışında milli mətbəximizin ermənilər tərəfindən oğurlanması, müxtəlif yollarla erməni mətbəxi kimi təqdim etməyə çalışmasına toxunduğunu xatırlatdı: "Prezidentin dolmanın adını çəkməsi və "biz öz milli, mədəni irsimizi qorumalıyıq"--deməsi ilə bizə bununla fəaliyyət istiqamətimizi göstərdi və biz bunu prezidentimizin əmri kimi qəbul etdik. Görülən işlər sayəsində dolma reseptlərinin toplanması, patentləşdirilməsi, dövlət poçt markalarında əks etdirilməsi, dolma festivalların keçirilməsi həyata keçirildi. Müxtəlif regionlarımızdan zəngin dolma reseptləri topladıq ki, onlar da bu kitabda əksini tapdı. Ölkəmizin Birinci vitse prezidenti, YUNESKO və İSESKO-nun xoşməramlı səfiri Mehriban Əliyevanın dəstəyi və nüfuzu sayəsində görülən işlərin nəticəsi kimi milli yeməyimiz olan dolma YUNESKO-nun qeyri maddi mədəni irs siyahısına daxil edildi. Odur ki, kitab ölkəmizin Birinci vitse prezidenti , Heydər Əliyev Fondunun və Azərbaycan Mədəniyyət Fondunun prezidenti Mehriban xanım Əliyevaya ithaf edilib.
    Qeyd edim ki, kitabda əks olunmuş 381 dolma nüsxələri ölkəmizin bütün kənd və rayonlarından toplanıb.10 dolma resepti patentləşdirilib."
    Milli Kulinariya Mərkəzi bu il kitabın Çinin Makao şəhərində keçirilmiş Dünya Qurman Mükafatı sərgisində 2018-ci ildə çapdan çıxmış kulinariya kitabları arasında UNESKO-nun  ən yaxşı kulinariya kitabı adına layiq görüldüyünü, bu nailiyyətin müəllifinin məhz Azərbaycan xalqı olduğunu vurğuladı. Qeyd etdi ki, Mərkəz gələcəkdə İrəvan mətbəxi ilə bağlı da kitab hazırlamaq niyyətindədir.


    Milli Məclisin V çağırış üzrə deputatı, Avrasiya Beynəlxalq Araşdırmaları İnstitutu İctimai Birliyinin rəhbəri Qənirə Paşayeva Azərbaycan mətbəx mədəniyyətinin tanıdılması, müxtəlif beynəlxalq tədbir və festivallarda ölkəmizi yüksək səviyyədə təmsil etməsində Milli Kulinariya Mərkəzinin, xüsusilədə Tahir Əmiraslanovun böyük zəhməti olduğunu vurğuladı:

    "Tahir Əmiraslanov milli süfrə mədəniyyətimizin tanıdılması və təbliği işində fədakarlıqla çalışan ziyalılarımızdandır. Nəşr edilmiş bu kitab milli mətbəx mədəniyyətimizi tanıtmaq baxımından olduqca önəmlidir. Hər bir xalq öz mədəniyyəti ilə tanınır.Bu gün mədəniyyətimizin bir hissəsi olan mətbəx mədəniyyətinin öyrənilməsi və dünyada təbliği, bu sahədə bu cür önəmli kitabların yazılıb nəşr edilməsi çox əhəmiyyətli və vacibdir.Sevincli haldır ki, bu tədbirdə Türkiyədən dəyərli ziyalılarımızdan olan sənətçi İsmayıl Haqqı Erdoğmuş, jurnalist Seyfulla Türksoy, eləcə də bizim dəyərli ziyalımız Əhməd Ağaoğlunun adını daşıyan nəticəsi də iştirak edir. Əhməd bəyAğaoğlu istər Azərbaycan, istərsə də Türkiyə üçün bir çox işlər görmüş, "Difai” təşkilatının yaradıcılarından olan ziyalılarımızdan olub.Əhməd bəyin adını daşıyan nəticəsinin əsərləri bir çoxlarına tanışdır. Lakin onun "Gülpəmbə” əsərini tanımayan və sevməyən yoxdur. Sizi vətəninizdə görməkdən şadıq.”
    Daha sonra Türkiyədə yaşayan Əhməd Güvenç çıxış edərək Vətəndə, belə bir tədbirdə olmaqdan məmnun olduğunu dilə gətirdi. Türkiyədən qonaq gəlmiş sənətçi İsmayıl Haqqı, Seyfulla Türksoy Azərbaycan mətbəxinin zəngin olduğunu, bu cür kitabların əhəmiyyətini vurğuladılar.
    Daha sonra çıxış edən Azərbaycan Mədəniyyət və Turizm Nazirliyinin əməkdaşı Nigar Həsənzadə, Əqli Mülkiyyət Agentliyinin Aparatının rəhbəri Natiq İsayev, Qarabağ qazisi,  Azərbaycan Vətən  Müharibəsi Veteranları  Birliyinin Sumqayıt şəhər təşkilatının rəhbəri Mübariz Quliyev, Milli QHT Forumunun sədr müavini İradə Rzazadə, hüquqşunas Südabə Məmmədova və digər qonaqlar çıxış edərək milli kulinariyamızın daha geniş təbliği və tanıdılmasında bu cür nəşrlərin əhəmiyyətini vurğuladılar. Qeyd edildi ki, bu cür nəşrlər beynəlxalq arenada əcnəbi dillərdə də nəşr edilməsi olduqca vacibdir.
    Daha sonra kitabın hazırlanmasında əməyi keçən həmmüəlliflərə Regional Hüquqi və İqtisadi Maarifləndirmə İctimai Birliyi adından plaketlər təqdim edilib və xatirə şəkli çəkdirilib. Tədbir iştirakçılarının hər birinə kitab hədiyyə edilib.





















    скачать dle 10.6фильмы бесплатно

    Oxunub : 338


    Digər Xəbərlər
    Gündəm
    İdman Xəbərləri
    Şou-Biznes
    Facebook Səhifəmiz
    İçxəbərlər.info © 2015 - Bütün Hüquqlar Qorunur. Saytdan götürülən bütün materiallara istinad vacibdir.
    SON XƏBƏRLƏR LENTİ:
    Q.Paşayeva MM-də çətin vəziyyətə düşən insanlarla bağlı şirkətlərə, imkanlı şəxslərə çağırış edib. Qənirə Paşayeva Tovuz rayonundakı Qarabağ müharibəsi əlilləri və şəhid ailələrinə bayram sovqatı göndərib Bakıda əhaliyə daha bir qadağa Mehriban Əliyeva: Həkimlərin hər an qəbul etdikləri qərarlar, peşəkar bilik və bacarıqları, fədakarlıq və şəfqəti bizim əsas silahımız və ümidimizdir COVID-19-dan qoruyan məhsulların siyahısı AÇIQLANDI Koronavirusa yoluxanlar: onları diqqətlə dinləyin – VİDEO Hazırda ən pis böhranla üz-üzəyik – Baş nazir “Tunel-Metro İnşaat“ MMC Koronavirusla Mübarizəyə Dəstək Fonduna 10 000 AZN yardım göstərmişdir. "Biz birlikdə güclüyük"!- Milli QHT Forumu ölkə ictimaiyyətinə müraciət etdi Gürcüstanda 5 uşaq koronavirusa yoluxdu Ucarda 60 yaşlı kişi qonşusunu "lapatka" ilə öldürdü Ermənistanda hərbçilər koronavirusa yoluxdu İşçiləri ixtisar edənlərə qarşı ciddi tədbirlər görüləcək - Nazirlik rəsmisi İtaliyada koronaviruslu xəstələrin olduğu xəstəxanadan görüntülər - VİDEO Hökumət dəstək tədbirlərini müəyyən edərkən hansı sahibkarlara üstünlük verəcək? Ceyhun Bayramov #TəmizƏllər kampaniyasına qoşuldu - VİDEO Karantin rejimini pozan yaşlıları hansı cəza gözləyir? — DİN-dən AÇIQLAMA Karantin rejimində vəziyyət necə olacaq – Bütün sualların cavabı bu yazıda Şəhərlərarası və rayonlararası sərnişindaşıma fəaliyyəti dayandırılıb Koronavirusun yeni simptomları meydana çıxdı Nazirlər Kabineti Azərbaycan vətəndaşlarına xəbərdarlıq etdi - RƏSMİ Teledərslərə yenidən start verilir: Sabahın cədvəli “Nar”dan möhtəşəm dəstək: 500 min ianə, pulsuz rabitə... Fərman: ödədiyiniz məbləğin bu hissəsi geri qayıdacaq Almaniyada koronavirusa yoluxanların sayı 22 mini ötdü Azərbaycan jurnalistlərinə koronavirusla bağlı MÜRACİƏT Koronavirusa yoluxan futbolçudan açıqlama - “Gözlərim alışırdı” Azərbaycanda Yoluxucu Xəstəliklər Xəstəxanasında dörd yaşlı uşaq öldü Koronovirus üçün ayrılmış 1 milyard necə xərclənəcək? Azərbaycanda polisə aparılan 70 yaşlı kişi keçindi Çində güclü zəlzələ: Tələfat və dağıntı... Əgər elan olunan qaydalara kimsə əməl etməsə... – İlham Əliyev Koronaya yoluxan türk general öldü Ucarda 4 uşaq atası özünü güllələdi “Nar+” tətbiqini yüklə və hədiyyə qazan! Mehriban Əliyeva koronavirusla bağlı xalqa müraciət etdi Mənsimov cəza evindən açıqlama yaydı: Aclıq elan etdi... - Video Karantin rejimlərini pozanlara sərt cəzalar veriləcək Millət vəkili Qənirə Paşayeva ictimai təhlükəsizliyə təhdid yaradan informasiyalarla mübarizə istiqamətində vacib təkliflərlə çıxış edib. İtaliyada bu gün 349 nəfər dünyasını dəyişdi Türkiyədə bu gecədən bütün məkanlar bağlanır “Nar”abunəçilərinin internetdən istifadəsi 65% artıb Prezident Sahil Babayevi qəbul etdi Deputat Ermənistanla həmsərhəd olan ərazilərdə iqtisadi zonaların yaradılmasını təklif etdi Universitetlərə sənəd qəbulunun vaxtı dəyişdirildi Xaricdəki azərbaycanlılar bir-birinə belə dəstək oldu-Video Şəmkirdə azyaşlını maşın vurub. “Amerika iqtisadiyyatı asqıranda, Avropa iqtisadiyyatı sətəlcəm olur” - Elman Rüstəmov Faiz dərəcəsi ciddi şəkildə endirildi - Dollarla bağlı yeni xəbər Nigeriyada neft borusunda partlayış: çoxlu sayda ölənlər var – VİDEO Türkiyədə bütün əyləncə mərkəzləri bağlanacaq Qaydaları pozan restoranların fəaliyyətinə qadağa qoyuldu - RƏSMİ Operativ Qərargah vətəndaşlara növbəti dəfə müraciət etdi Qazaxıstanda da fövqəladə vəziyyət elan olundu İranın vitse-prezidenti sağaldı Muxtar Babayev yeni rəis təyin etdi Azərbaycanlı gənc o universitetə qəbul oldu - Məzunu 88 min maaş alır “Azəriqaz”dan xəbərdarlıq: Bu ərazilərdə xidmətlər məhdudlaşdırılacaq Koronavirusa görə əhali üçün bu xidmət işə salınır Hüseynqulu Bağırov həbs ediləcək Süni görüşləriniz də iyrənib sizdən, üzünüzə sillə vurur artıq. İrəvanın qorxulu röyası - Azərbaycan işğalçını Türk silahları ilə vuracaq İtaliyada koronavirusdan ölənlərin sayı 1266 nəfərə çatıb Deputat sayı artırıla, seçki sistemi dəyişə bilər – Sensasiya ABŞ-da koronavirusa yoluxanların sayı 2 mini ötdü 8-ci böyük böran gəlir: Bu ölkədən başlayacaq Dərslər yenə təxirə salına bilər` Azərbaycanda soyqırım haqqında qanunun qəbul edilməsi təklif olunur Ərdoğan xarici səfərləri təxirə salıb Hər bir deputat ayda 2 dəfədən az olmayaraq seçicilərin görüşünə gedəcək - ÖZƏL Tərtər, Ağdam, Füzuli rayonlarında mövqelərimiz atəşə tutuldu Milli Məclis bu gün toplaşır – Deputatlara vəsiqə veriləcək Baş nazirdən QƏRAR - Onlar 10 il müddətinə vergidən azad edildilər İspaniyada daha bir nazirdə koronavirus tapıldı Azərbaycanda gənc qız burun əməliyyatı zamanı öldü Qənirə Paşayeva “Beynəlxalq Mahmud Kaşqari Mükafatı” ilə təltif edilib. Uşaqların düzgün qidalanmaması nələrə səbəb ola bilər? Q.Paşayeva Milli Qəhrəman ailələri ilə görüşüb Daha 3 ölkə Rusiyaya neft müharibəsi elan etdi Vaşinqtonda fövqəladə vəziyyət elan edildi Sahibə Qafarovadan spiker kimi ilk AÇIQLAMA Əli Əsədov dollarla bağlı əhaliyə çağırış etdi Polşada da məktəblər koronavirusa görə bağlandı Bakıda Hacı Zeynalabdin Tağıyevin abidəsi ucaldılacaq - SƏRƏNCAM Toylar da təxirə salınacaq? - VİDEO Qənirə Paşayeva Mədəniyyət komitəsinin sədri oldu MM-in komitə sədrləri məlum oldu - Tam siyahı Bu gün Yel çərşənbəsidir YAP-çı və bitərəf deputatlar toplandı: MM rəhbərliyi bilinəcək Fransada nazir koronavirusa yoluxdu Azərbaycanlı tələbədən təsirli şeir: "Duyğularım əzik-əzik..." Tibbi maskaları baha qiymətə satan bir neçə dəstə saxlanıldı - Fotolar Bu həftə yeni çağırış Milli Məclis ilk iclasına toplanacaq ABŞ-da yeniyetmələr qızı vəhşicəsinə döydü - VİDEO Türkiyə sərhədində dəhşət yaşanır: yüzlərlə yaralı... "Real" "Betis"ə uduzdu Nigeriyada futbolçu oyun zamanı dünyasını dəyişdi – VİDEO Hindistanda insanlar viruslardan qorunmaq üçün peyin vannaları qəbul edir – VİDEO ABŞ Polşaya 100 milyonluq silah yerləşdirəcək Mingəçevirdə məcburi köçkünlərin binasında yanğın - Video
    File engine/metagen.php not found.